Agnetatårta

Kjell Söderström


Under hela 1900-talet fram till mitten av 1980-talet fanns det rätt många kaféer och konditorier i Ockelbo.

Jag vill gå tillbaka till år 1984 då exempelvis Lindströms konditori upphörde 
med sin verksamhet.

Lindströms konditori hade ett antal företrädare i samma lokal:

År 1928 startade Oskar Levin sin rörelse under namnet Levins konditori. 

Åren 1942-1951 var det Georg Forsblom som drev konditoriet och 
John Erik Fabian Hall övertog rörelsen mellan åren 1951-1955. 
Då blev det Halls konditori.

1955 kom Vidar Lindström med familj till Ockelbo och övertog verksamheten under namnet Lindströms konditori fram till år 1978 då Inge och Anita Blom fortsatte verksamheten under samma namn.

Den 10 november 1984 upphörde konditorirörelsen på grund av att huset
skulle rivas och ersättas med ny byggnad innehållande äldreboende, simhall, affärslokaler mm. Kvarteret Uret började ta form.

Vidar Lindström var en duktig konditor och gjorde många och smakfulla tårtor.
En speciell tårta, Agnetatårtan, har blivit en tårtsymbol för Ockelbo.

Frågar någon efter den goda tårtan från Ockelbo så är det Agnetatårtan,
en tårta som ofta finns på bordet när någon eller något skall firas.

Tårtan komponerades av Vidar Lindström till familjens dotter Agneta och hennes 15-årsdag.

Kjell Söderström

Källa: bl.a. Elsa Erikssons Minnenas kafé 

  Skriv ut denna sida